Een mix van Syrische en Turkse invloeden. Mustafa groeide op in de rijke Syrische culinaire traditie. Samen met zijn moeder brengt hij de Oost-Mediteraanse keuken naar Het Bos.

Op het menu:
Hoofdgerecht: €6
Jabrak (wijnbladeren gevuld met rijst)
Sambousek met kaas - en zaatarvulling

Dessert: €3
Mahalabia